Erzeugerzusammenschlüsse

Erzeugerkooperationen: Gestärkt in zunehmend globale Märkte

Um nicht von Politik und Markt in die Enge gedrängt zu werden, bieten Kooperationen eine gute Möglichkeit, die Position des eigenen Betriebs zu stabilisieren und zu verbessern. Durch die Agrarpolitik der EU ändern sich für die Landwirtschaft die Rahmenbedingungen: Zum einen nimmt sich der Staat bei direkten Eingriffen in den Markt zunehmend zurück, zum anderen […]

Vertragslandwirtschaft: Landwirt oder Rohstofflieferant?

Vertragslandwirtschaft kann die Wertschöpfung erhöhen. Wichtig ist aber eine exakte Kalkulation mit betriebseigenen Daten. Die Anforderungen an die Nahrungsmittelerzeugung sind gestiegen. Gesetzliche Bestimmungen zur Lebensmittelhygiene, die Rückverfolgbarkeit der eingesetzten Rohstoffe und steigende Ansprüche der Verbraucher: die Land- und Ernährungswirtschaft steht vor großen Herausforderungen. weiterlesen