Milchquote: Die neue Freiheit richtig nutzen
Für viele Landwirte bietet der Wegfall der Quote die große Chance, das Geschäft mit der Milch unternehmerischer zu gestalten. Futures und Terminkontrakte sind dabei wichtige Instrumente. Mehr als 30 Jahre haben die Milchviehbetriebe in einem planwirtschaftlichen Korsett gesteckt. Die vorgegebene Quote regelte, wie viel Milch der Landwirt an die Molkereien liefern durfte. Damit waren der […]
